Restaurant Beekbergen-Apeldoorn
Im À-la-carte-Restaurant werden Sie mit köstlichen Gerichten verwöhnt. Unser Chekoch lässt sich von der jeweiligen Saison inspirieren und versucht, ausschließlich mit regionalen Produkten zu arbeiten.
Öffnungszeiten
- Frühstück: 07:00- 11:00 Uhr
- Lunch: 11:00 – 17:00 Uhr
- Abendessen: 17:00 – 22:00 Uhr
- Late night snack: 21:00 – 23:00 Uhr
Menu
Lunch
Für den Anfang
- BrotplatteOfenfrisches Brot mit diversen Aufstrichen€5,00
- Hausgemachter Pommes Fritesmit Mayonnaise€3,50
Hausgemachte Suppen
- PomodorisuppeEine reichhaltige Suppe von Pomodoritomaten mit Pesto€6,50
- Suppe der SaisonJe nach Saison wechselnde Suppe€6,50
Salate
- CarpaccioDünn geschnittenes Rinderfilet, sonnengetrocknete Tomaten, Grana Padano, Körnermischung, gemischter Salat und hausgemachte Trüffelcrème€14,50
- NiçoiseThunfischflocken, Ei, Haricots Verts, Tomate, schwarze Oliven, rote Zwiebeln, geröstete Roseval-Kartoffeln und Cornichons€14,50
- Gemüse & FalafelFalafel, Rettich, gegrilltes Gemüse, Körnermischung, Salat und Baba Ganoush€14,50
Brot & Co
- Pain Rustique TunaMediterraner Thunfischsalat mit gegrillter Paprika, Kapern, Ei und schwarzen Oliven€9,50
- Pain Rustique Brie & VeggiesGegrilltes Gemüse, Brie, Körnermischung und Baba Ganoush€9,50
- Sandwich CarpaccioDünn geschnittenes Rinderfilet, sonnengetrocknete Tomaten, Grana Padano, Körnermischung, Rucola und hausgemachte Trüffelcrème€11,50
- Klassischer BauerntostiHinterschinken, junger Käse mit Senfdip€6,50
Warme Lunchgerichte
- "12-uurtje" (Typisch Holländischer Lunch)Hausgemachte Rindfleischkrokette, kleiner "Strammer Max", Tasse Suppe der Saison und Husarensalat€13,00
- Kroketten auf Brot2 typisch holländische Rindfleischkroketten, serviert mit grobem Senf€8,50
- Käse-OmelettOmelett mit jungem Käse und Schnittlauch€10,50
- Klassischer "Strammer Max"3 Spiegeleier mit Hinterschinken und jungem Käse€9,50
Lunchplates
- Hünchen-SatéSpieß vom mariniertem Gildehühnchen, serviert mit Kroepoek, Atjar, gerösteten Zwiebeln und Saté-Sauce€16,50
- Fletcher Burger100% Rinderburger auf einem Brioche-Brötchen mit "Old Amsterdam", karamellisierte Zwiebeln, Bacon, Tomate, Jalapeño und hausgemachte Trüffelcrème€16,50
Vega & Vegan
- Ravioli mit SalbeibutterRavioli gefüllt mit Ricotta-Spinat und Salbeibutter€16,50
- Avocado & RöstiCrispy Avocado mit Pastinaken-Rösti und warmem Kapern-Dressing€16,50
Dinner
Für den Anfang
- BrotplatteOfenfrisches Brot mit diversen Aufstrichen€5,00
Hausgemachte Suppen
- PomodorisuppeEine reichhaltige Suppe von Pomodoritomaten mit Pesto€6,50
- Suppe der SaisonJe nach Saison wechselnde Suppe€6,50
Vorspeisen
- Fletchers VerköstigungVerköstigung von kleinen Gerichten, ausgewählt vom Küchenchef (täglich wechselnd)€14,50
- CarpaccioDünn geschnittenes Rinderfilet mit sonnengetrockneten Tomaten, Grana Padano, Körnermischung und hausgemachter Trüffelcrème€13,50
- Davai creamy DumplingsKrokante Dumplings gefüllt mit cremigem Blumenkohl, gerösteter Paprika, Tzaziki und Gemüsechips€13,50
- RäucherlachsNorwegisches Lachsfilet mit Ei, Kapern, roten Zwiebeln und Meerettichcrème€12,50
- Pork TonatoSchweinelende mit Thunfischcrème, gegrillter Tomate, Kapern und Rucola€11,50
Hauptgerichte
- Chef's ChoiceEin Fleisch-, Fisch- oder vegetarisches Gericht vom Küchenchef€21,50
- Gegrillte Rinderfilet-SpiesseSpieß von gegrilltem Rinderfilet mit Zucchini, roten Zwiebeln und Speck mit frischem Chimichurri€22,50
- Sommerliches HünchenGegrilltes Hühnchenfilet mit Pestorahmsauce und sonnengetrockneten Tomaten€19,50
- Lachs BearnaiseGebratenes Lachsfilet mit Sauce Bearnaise€21,50
- ZanderZanderfilet aus dem Ofen mit Kräutersauce
- Ravioli mit SalbeibutterRavioli mit gegrillter Tomate, gerösteter Artischoke und Salbeibutter€19,50
- Avocado & RöstiCrispy Avocado mit Pastinaken-Rösti und warmem Kapern-Dressing€16,50
Fletcher Klassiker
- BauernschnitzelSchnitzel mit Zwiebeln, Speck, Champignons und Käse€18,50
- Hünchen-SatéSpieß vom mariniertem Gildehühnchen, serviert mit Kroepoek, Atjar, gerösteten Zwiebeln und Saté-Sauce€16,50
- Fletcher Burger100% Rinderburger auf einem Brioche-Brötchen mit "Old Amsterdam", karamellisierte Zwiebeln, Bacon, Tomate, Jalapeño und hausgemachte Trüffelcrème€16,50
Beilagen
- Hausgemachter Pommes FritesMit Mayonnaise€3,50
- Geröstete Roseval-KartoffelnMit Rosmarin und Seesalz€3,50
- Salat der SaisonSalat mit Zutaten der Saison€3,50
- Gegrilltes GemüseDiverses gegrilltes Gemüse€3,50
Sauce dazu?
- Sauce bearnaise€2,50
- Grüne-Pfeffer-Sauce€2,50
- Chimichurri€3,50
Desserts
- Dessertplattevarierendes Sortiment von diversen süßen Leckereien (für 2 Personen)€17,50
- KäseplatteDiverse in- und ausländische Käsesorten, Rosinenbrot und Apfelstroop€14,50
- Semifreddo VanilleVanillie-Semifreddo, frisches Obst der Saison und Apfelsinen-Abrieb€8,50
- Sorbet3 Kugeln Sorbeteis mit einem Coulis von roten Früchten und Schlagsahne€8,50
- Dame Blanche, aber dann andersVanilleeis, Bananenbrot, Schokoladen-Keks, warme Schokoladensauce und Schlagsahne€7,50
- Brownie PineappleVeganer Brownie von dunkler Schokolade mit gegrillter Ananas und Kokossahne
- Leckerei(en) zum KaffeePralinen, Schokoladenbohnen, Brownie, Bananenbrot und Kletskop-Keks€7,50
Fotos
